A cukkini a tökfélék népes családjának egyik, az utóbbi években egyre nagyobb népszerűségnek örvendő tagja. Napos, szélvédett helyet, tápanyagban gazdag talajt és rendszeres vízellátást igényel.

A cukkini egyik jellegzetessége, hogy nem nevel indákat, mint a legtöbb tökféle, hanem tömött, bokorszerű marad a növény. Így kis területen is nevelhetünk 2-3 növényt, ami ha jól terem, bőven elég egy átlagos méretű családnak.

 A CUKKINI TERMESZTÉSÉNÉL FELMERÜLŐ PROBLÉMÁK

 A cukkini a többi tökféléhez hasonlóan nagyon melegigényes növény.  A legelső probléma a termesztés során már a vetésidő helyes megválasztásával kezdődik. Ne vessük el hideg földbe, csak a májusi fagyok elteltével a hónap közepétől.

A csírázáshoz minimum 15 °C-ra van szüksége, de 18-22 °C az optimális csírázási hőmérséklete.

A második probléma rögtön kelés után adódik, mivel a meztelen csigák egy éjszaka alatt el tudják tüntetni a kelő tökféléket.

Virágzik, de nem terem: Tápanyagdús talajt igényel, de ne a nitrogén legyen túlsúlyban.  A nitrogénben gazdag talaj segíti a levelek fejlődését, míg a foszfor és a kálium a virágzást és a termésképződést serkenti.

A növény eleinte kizárólag hímivarú virágokat hoz, hogy ezzel biztosítsa a bőséges pollenellátást. Türelmesen várni kell egy-két hetet, hiszen később meg fognak jelenni a nőivarú virágok, és termés is lesz.

Ha túl későn nyílnak a virágok, vagy kevés a méhecske a kertünkben, akkor hiába vannak hím- és nőivarú virágok, nem lesz termés. Ilyenkor érdemes egy ecsettel saját kezűleg beporozni a virágokat.

A másik ok, amiért csak virágzik a cukkini, de nincs termés, az az, hogy ha felülről öntözzük és ezzel kimossuk a virágport a virágokból. A cukkinit mindig alulról kell locsolni, a tövénél, méghozzá naponta, és bőséges vízzel.

Legfontosabb kártevők

A levéltetvek minden évben táplálkoznak a növényeken. A levelek és a hajtások torzulnak, növekedésük leáll, ürítésük következtében pedig mézharmat képződik, melynek felületén fekete bevonatot képezve megjelenik a korompenész. Közvetett és jelentős kárt pedig a vírusok terjesztésével okoznak.

A közönséges takácsatka aszályos időjárásban, a tenyészidő második felében okozhat károkat. Jelenlétüket a levelek fonáki oldalán megjelenő szövedék, a levelek fakulása, elhalása jelzi.

Az üvegházi molytetű a növények levelein és a levélnyelén, valamint a fejlődő terméseken károsíthat.

 Legfontosabb betegségek

A fitoftórás rothadás egy olyan gombás betegség, ami a cukkinit is megtámadhatja. Ilyenkor eldőlhet a palánta, penészesednek és foltosodnak a levelek, illetve rothad a cukkini termése. Legfontosabb a megelőzés, a vetésforgó betartása. Ne ültessük más tökféle vagy paradicsom közelébe.

A sárgamozaik vírus, a betegséget terjeszthetik a levéltetvek: például egy fertőzött levéltetű egyetlen szívása is elegendő lehet a cukkini tő megfertőzéséhez.

A tökfélék plectosporium fertőzése egy olyan gombás betegség, amely a széllel terjed főleg akkor, ha hűvös és csapadékos az idő. A levélnyelek és a szár fehér lesz, majd a termés is megfertőződik és elkezd rothadni. Gombaölőszerrel permetezzünk, ha több növényt is érint.

A lisztharmatot a levelek fehéres színű bevonata mutatja. Főként a nyár vége felé jelenik meg, ekkor már nem okoz nagy terméscsökkenést. A betegséget megelőzhetjük, ha az idősebb leveleket levágjuk, a növényeket szellősebbé tesszük.

 A cukkini, akárcsak az emberek, nem bírja a stresszt. A keserű íz megjelenése a cukkini esetében gyakran a stressz hatására alakul ki, amit különböző környezeti tényezők okozhatnak.

A cukkini optimális növekedési hőmérséklete 18-24°C között van. Ha a hőmérséklet ennél magasabbra vagy alacsonyabbra süllyed, a növény stresszreakcióba lép, amelynek egyik jele lehet a keserű íz kialakulása.

Másrészt úgy kerülhet újra több keserűanyag a tökfélékbe, ha a házi kertekben a főzőtököt vagy a cukkinit a dísztök mellett termesztik. Ez utóbbi ugyanis még manapság is tartalmaz mérgező cucurbitacint. A pollenek átkerülhetnek a fogyasztásra szánt tökfélékre, így kereszteződhetnek a fajták. Ha a cukkini keserű, ne fogyasszuk el, mert mérgező lehet. Feldolgozás előtt mindig kóstoljuk meg a cukkiniket, és ha keserűek, dobjuk ki.