A paradicsom termesztéséről
Kapcsolódó termék
A paradicsom hajtásrendszere
1g=mag-szám | Vetőmagigény 100 palántához | Vetésidő 1. hajtatás 2. palántanevelés 3.szabadföldben | Vetés-mélység cm | Sor- és tőtávolság cm | Csírázási nap 18-20 °C-on |
270-450 | 0,4-0,5 g vagy 140 szem | 1. I-II 2. II-III 3. IV-V | 1-1,5 | 90 x 30 hajtatás 50 x 30 szabadföld | 10-14 nap |
A paradicsom az egyik legformagazdagabb zöldségfaj. A házikertben háromféle paradicsomot termelnek: igen korai, törpe paradicsomot (Zömök), befőzésre alkalmas, nagy bogyójú fajtákat (Kecskeméti Jubileum, Ace, Marmande), és támrendszer mellett, folyton nővő hibrideket (Lugas F1).
A paradicsom csoportosítása:
Felhasználás szerint: friss fogyasztásra, befőzésre
Növekedés szerint: folytonnövő, féldeterminált és determinált.
Termesztési technológia szerint: korai szabadföldi, befőző, hajtatási, balkonparadicsom
A tipikus determinált fajta esetében a 6. fürt zárja le a főhajtás növekedését, és két virágfürt között egy levél van.
Féldetermináltnak nevezett típus hajtásnövekedését a 8. vagy a 9. fürt zárja, a felső oldalhajtásoknak erős a tendenciájuk a főhajtás szerepének átvételére, és két fürt között 2–3 levél található.
Folytonos növekedésű: a főhajtás növekedése korlátlan, 2 virágfürt között általában 3 levél is képződik.
Zöldtalpas érésű az a fajta, amelynél a csészelevél környékén megmarad a zöld szín. A hazai piac nem részesíti előnyben az egyenetlenül színeződött paradicsomot. (Pedig általában a puha, zöldtalpas, „kevésbé piacos” paradicsomok a legjobb ízűek.)
A PARADICSOM TERMESZTÉSÉNÉL FELMERÜLŐ PROBLÉMÁK
Egyik legkedveltebb zöldségfélénk a házikertben. Nagyon változatos a fajtakínálat úgy a növény habitusában, mint a termés színében, méretében, illetve felhasználhatóságában. Ezek szerint sokféle csoportosításuk létezik. Széles kínálatunkban a koktélparadicsomtól a 70-80 dkg-os (Brutus) méretű termésig minden megtalálható sárga, piros, kárminvörös (Ökörszív) és csokoládébarna (Krími fekete) színben.
Legfontosabb kártevők
· Gyapottok-bagolylepke: Az utóbbi években nagyon elterjedt. Magyarországi körülmények között paprikán, paradicsomon, zöldbabon, kukoricán és napraforgón okoz kárt (Jenser 2003). A kémiai védekezés gyakorlatilag lehetetlen, mert amint a hernyók berágták magukat a bogyóba, már elkéstünk a hatékony védekezéssel. A hernyók rejtett életmódja miatt csak mélyhatású vagy felszívódó hatóanyagú rovarölőszerekkel van esély a kártétel mérséklésére.
· Színkabócák és a zöld vándorpoloska: A zöld vándorpoloska-lárvák inkább az éretlen zöld, míg a kifejlett egyedek az érett piros bogyókon szívogatnak. Kifejezetten vándorpoloska ellen ható szelektív készítmények nincsenek forgalomban, viszont a szabadföldi paradicsomban engedélyezett felszívódó hatású készítmények hatékonyak kártevő poloskafajok ellen is (Ocskó 2018).
· Levéltetvek: Leggyakrabban a fekete répalevéltetű (Aphis fabae), zöld burgonya levéltetű (Aulacorthum solani) és a zöld őszibarack-levéltetű (Myzus persicae) fordul elő paradicsomban. Vírusvektor tevékenységükkel jelentős mértékű növénypusztulást és hozamcsökkenést okoznak, másrészt az általuk kiválasztott mézharmaton megtelepedik a korompenész. Permetezzünk csalánlével, fokhagyma kivonattal, vagy a következő oldattal: Keverjünk el 0,5 l vízben 2 ek. ecetet, 2 ek cukrot, 2 ek. szódabikarbónát és 2 ek. szappant vagy mosogatószert. Ez az egyszerű, házilag készített méreg megöli a levéltetveket.
Legfontosabb betegségek
· A paradicsomvész (fitoftóra) a leveleket és a termést is károsítja, a paradicsom legveszedelmesebb betegsége. Leginkább a hűvös és nedves időjárást kedveli, ilyenkor jelentős fejlődésnek indul. Május végétől kezdhetjük a megelőző permetezéseket a paradicsomban kontakt réz tartalmú illetve járványveszélyes időszakban felszívódó (szisztemikus) növényvédőszerekkel. Megelőzésként:
o ellenálló fajták választása
o tejes permet használata
o folyamatosan távolítsuk el a fertőzött részeket
o ne ültessük túl sűrűn a növényeket, a levélhónaljban fejlődő hajtásokat rendszeresen csípjük vissza
o reggel locsoljunk és lehetőleg csak a növények tövét érje a víz
· A szeptóriás levélfoltosság a leveleken található papírszerű, elvékonyodott foltokban apró, fekete pöttyök jelentkeznek. Réz alapú permetezőszerek segíthetnek a fertőzés visszaszorításában.
· Korai ragyásodás (alternária) az idősebb leveleken jelentkező sárgulás és sötét körkörös foltok kialakulása. Elkerülése érdekében használjunk kén vagy réz alapú permetezőszereket.
· Verticilliumos hervadás: Ez a gombafajta több éven át képes túlélni a földben. A leghatékonyabban azzal előzhetjük meg, ha eleve a betegséggel szemben rezisztens paradicsomfajtát ültetünk a kertünkbe.
Tipp: Késő ősszel a még zöld, ép, egészséges termést a fagyok előtt vigyük be meleg helyre és egy-két héten belül be fog pirosodni.
