Saláta termesztése őszi vetéssel
Kapcsolódó termék
Az őszi vetés konkrét előnyei
Korai termés: Ha szeptember közepéig elveted a salátamagot, a következő évben már április végétől szedheted a szabadföldi salátát.
Zsenge, nem keserű levelek: A korai vetés lehetővé teszi, hogy a növények a nyári felmelegedés előtt fejlődjenek ki, így a levelek zsengék maradnak és nem keserednek meg.
Hosszabb betakarítási időszak: Az ősszel elvetett saláta folyamatos ellátást biztosít, mire a tavaszi vetések beérnek
Jobb kihasználtság: A kikerülő zöldségek helyére is vethetsz salátát, így nem marad üresen a terület.
Javasolt fajták
Cél | Ajánlott fajták | Megjegyzés |
Őszi, téi, áttalelő saláta | Humil | Hűvös őszi termesztésre alkalmas fajta. |
Lollo típus | Lollo Bionda, Lollo Rosso | Fólia alatt különösen jó választás ősztől kora tavaszig. |
Tépősaláta és vegyes állomány | Lollo Rosso, Lollo Bionda, Madársaláta | Nem feltétlenül képez tömör fejet, de folyamatosan szedhető. |
Áttelelő, fejet nem képző saláta | Madársaláta, Endíviasaláta | Hidegebb időben is jól használható, különösen takarással. |
Vetési és ültetési idő
Palántanevelés: augusztus közepe–szeptember eleje.
Kiültetés: augusztus vége–szeptember vége a kora őszi szedéshez.
Áttelelő saláta: szeptemberi vetés vagy palántázás; a palánták kiültetése október közepéig még lehetséges.
Közvetlen vetés: augusztus végétől szeptember közepéig, lehetőleg több részletben.
A túl korai vetés melegben felmagzást okozhat, a túl késői vetésnél pedig a növény nem erősödik meg eléggé tél előtt. A legjobb csírázási és fejlődési hőmérséklet nagyjából 10–20 °C.
Talaj és hely
Válassz napos, szélvédett, jó vízáteresztő talajt. A saláta sekélyen gyökerezik, ezért fontos, hogy a felső 15–20 cm laza és morzsalékos legyen. Érett komposzt használható, de friss istállótrágyát ne dolgozz be közvetlenül a saláta alá.
Palántázás
A magokat sekélyen, körülbelül 0,5–1 cm mélyre vesd.
Kelésig tartsd folyamatosan nedvesen, de ne álljon vízben.
A palántát ne ültesd mélyre: a gyökérnyak maradjon a talaj szintjén.
Fejes salátánál hagyj körülbelül 25–30 cm sortávolságot és 20–25 cm tőtávolságot; nagyobb áttelelő fajtáknál 30–35 × 25 cm is indokolt lehet.
Öntözés
Kiültetés után rendszeresen öntözd, amíg a palánták meg nem erednek. Később inkább ritkábban, de alaposan öntözz. A vízhiány laza fejet és kesernyésebb levelet, a túlöntözés gyökérbetegségeket okozhat.
Ősszel a reggeli öntözés előnyösebb, mert a levelek estére megszáradnak. Lehetőleg a talajra juttasd a vizet, ne rendszeresen a levélzetre.
Téli védelem és betakarítás
A fejlett, de még nem túl nagy saláták enyhébb fagyokat rendszerint átvészelnek, de tartós hidegben érdemes fátyolfóliával, alacsony fóliaalagúttal védeni őket. A takarást szellőztesd enyhébb, napos időben, mert a túlzott páratartalom növeli a rothadás veszélyét.
Betakarításkor a fejet közvetlenül a talaj fölött vágd le, lehetőleg kora reggel. Az áttelelő saláták gyakran csak tavasszal fejesednek be teljesen; ha télen is szednél, a külső leveleket fokozatosan lehet betakarítani.
