Tarlórépa

 A tarlórépa (Brassica rapa subsp. rapa) régebben kerékrépának is nevezték, egy gyorsan növő, hidegtűrő gyökérzöldség, amelyet érdemes vetni tavasszal vagy másodnövényként július közepétől augusztus végéig. Porhanyós, jó vízelvezetésű, semleges vagy enyhén savas talajt igényel, és rendszeres öntözést, hogy a gumók ne fásodjanak meg.

Ideális körülmények és talaj-előkészítés

A tarlórépa a laza, humuszos és inkább homokos talajokat kedveli, mivel ezekben a gyökerek akadálytalanul meg tudnak vastagodni. A talaj kémhatása (pH) leginkább 6,0 és 7,5 között ideális. Mivel kiválóan tűri a hideget, az enyhe fagyokat is átvészeli, így a kertekben egész évben termeszthető.

 Vetési idő és módszerek

A tarlórépa magjait 1–2 cm mélyre kell vetni.

• Tavasszal: Március közepétől május végéig.

• Másodvetésként (nyáron/ősszel): Július 15. és augusztus 20. között.
  A sorok közötti távolság legyen 40 cm, a magokat pedig úgy vessük, hogy a növények később 15–20 cm távolságra legyenek egymástól. Kikelés után érdemes megritkítani az állományt.

 Gondozás és betakarítás

 A növény vízigényes; a száraz, aszályos időszakban rendszeres öntözést igényel, különben a répa fás és ízetlen lesz. A gondozása során ügyelni kell a káposztaféléket kedvelő földibolhákra.

A betakarításra a vetéstől számított 60-90 nap múlva kerülhet sor.

 A tarlórépa egy rendkívül sokoldalú növény, amelyet a konyhában, az állattenyésztésben és a talajjavításban is hatékonyan használhatunk.

 Konyhai felhasználás

Nyersen: Íze a retekhez és a karalábéhoz hasonlít, így salátákba reszelve kiváló.

• Főzve és sütve: Krémlevesek, raguk, egytálételek alapanyaga, vagy köretként pürésítve a krumpli alternatívája.

• Savanyítva: Hagyományos téli savanyúságként (pl. hordós répa) ecetes-sós lében tartósíthatjuk.

• Levelek fogyasztása: Fiatal, zsenge levelei a spenóthoz hasonlóan megfőzhetők vagy salátába tehetők.

Állati takarmányozás

• Téli zöldtakarmány: Kiváló és lédús táplálék szarvasmarhák, juhok és sertések számára a téli hónapokban.

• Legeltetés: Vetés után a jószágok közvetlenül a szántóföldön is lelegelhetik a lombját és a gyökerét.

• Zöldtrágyázás: Gyors növekedése miatt másodvetésként takarja a talajt, gátolja a gyomok elszaporodását.

• Talajlazítás: Karógyökere mélyre hatol, így természetes módon lazítja fel a tömörödött talajrétegeket.

Nálunk kapható fajta a Horpácsi lila típus és a Hosszúkás lila-fehér típus.

Horpácsi lila típus

Rövid tenyészidejű fajta (60-70 nap). Levélzete sötétzöld, a répatest laposgömb, csúcsi része lila színeződésű, a földből kissé kiáll. Édeskés retek íze miatt nemcsak takarmánynak, hanem étkezésre is termesztik. A káposztához hasonlóan savanyítják. Fagytűrő, késő ősszel is betakarítható.

MEZZA LUNGA BIANCA COLLETTO VIOLA fajta hosszúkás lila fehér típus

Korai, 95 napos tenyészidejű tarlórépa. A répatest hosszúkás, húsa zsenge, ropogós. Kevés levelet fejleszt.