Velőborsó Zsuzsi 250 g
Velőborsó Zsuzsi 250 g
Bőtermő, igen nagyhüvelyű, nagy szemű velőborsó. Koncentráltan érő fajta. Friss fogyasztásra, és házi mélyhűtésre is alkalmas.
Bőtermő, igen nagyhüvelyű, nagy szemű velőborsó. Koncentráltan érő fajta. Friss fogyasztásra, és házi mélyhűtésre is alkalmas.
Késői, magas szárú (80-85 cm), nagy termőképességű fajta. A hüvelye igen hosszú (9-10 cm) és 8-10 sötétzöld, nagyméretű szemet tartalmaz. Jó állóképességű. Hüvelyei szép piacosak, könnyen kifejthetők. Friss fogyasztásra, házi mélyhűtésre javasolt.
Javaslatok a zöldborsó házi fagyasztáshoz: szedés után a friss borsót megtisztítjuk, megmossuk és előfőzzük (blansírozzuk). Ezt végezhetjük mikrohullámú sütőben, mennyiségtől függően 8-10 percig 650-700 Watt teljesítményen, vagy 5-10 liter forró vízbe süllyesztve, újraforralástól számítva 3-5 percig. A forró borsót hideg vízzel leöblítjük, hagyjuk száradni, majd légmentesen csomagoljuk. A borsószemek "gurulósak" maradnak, ha tálcán elsimítva előfagyasztjuk és utána csomagoljuk polietilén tasakba.